Bolo de noz

Ingredientes:

200gr de miolo de noz

150gr de açúcar

2 Colheres de farinha

6 Ovos

2 Colheres de chá de fermento em pó

Preparação:

Comece por partir as nozes e pese 200gr. Com a ajuda do fundo de uma garrafa triture grosseiramente ou então pode já comprar nozes partidas e reserve.

De seguida separe as gemas das claras e bata-as em castelo. Às gemas adicione o açúcar, as nozes e a farinha com o fermento e mexa. Adicione as claras e envolva.

Forre uma forma com margarina, depois com papel vegetal e disponha a massa na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 1 hora.

Bom Apetite!

Cuidados faciais

Para o tratamento da pele facial, utilizo o leite de limpeza com o auxílio de discos de algodão para retirar toda a maquilhagem e impurezas da pele. Desconhecia o serúm, mas ao conferir uma hidratação profunda ,é recomendado e utilizo todos os dias de manhã e à noite após a limpeza da pele e fica nutrida e super macia. 

A seguir sigo com a aplicação do creme hidratante da Kiko. Este creme é bastante nutritivo e utilizo tanto de dia como à noite. 

Os preços não são exuberantes. O creme ronda os 8 euros, o sérum os 15 euros e o leite de limpeza os 3 euros.

Cremes que ajudam a proteger a minha pele do inverno

Para o corpo, estes cremes são uma boa aposta. O creme Barral utilizo principalmente à noite como é mais gordo e não visto roupa justa. Este também auxilia na prevenção de estrias O creme Dove Silky é mais prático no dia-a-dia, é de rápida absorção e tem um cheirinho agradável. O Nivea, a famosa lata azul, utilizo para conferir uma hidratação profunda aos pés seguindo de calçar umas meias de algodão. A lata azul também utilizo como substituto de baton hidratante.

Tarte de dois chocolates

Ingrediente:

Base:

1 Pacote de bolacha maria

100gr de margarina

Recheio:

150gr de chocolate negro

150gr de chocolate branco

70gr de açúcar

2 Saquetas de gelatina em pó

2 Pacotes de natas

600gr de leite

Preparação:

Comece por moer as bolachas marias com a ajuda de um triturador e reserve num recipiente. Adicione a margarina derretida e coloque sobre a base da forma (usei uma forma com fundo amovível) e coloque no frigórico.

Para a primeira camada comece por derreter o chocolate negro com o 300gr de leite. Acrescente 200ml de natas e 50gr de açúcar. Envolva e deixe os ingredientes ligarem-se. Derreta uma saqueta de gelatina com um pouco de água e leve ao microondas durante meio minuto. Acrescente ao preparado, mexa bem e coloque sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico para ganhar consistência. (cerca de 2 horas)

Para a segunda camada o processo é idêntico. Derreta o chocolate branco com 300gr de leite. Adicione 200gr de natas e 20gr de açúcar. Mexa bem até obter uma consistência homogénea e repita o processo com a outra saqueta de gelatina. Deixe arrefecer e coloque sobre a cama da de chocolate negro. Leve novamente ao frigórico cerca de 2 horas.

Decore com raspas de chocolate

Bom Apetite!

Desenho livre

Retrato

Auto-retrato

Desenho livre

Desenho livre

Desenho livre

Vista sobre as salinas

Desenho livre

Desenho livre

Tronco de Natal

Ingredientes:

·         Para a massa

170 gr de farinha 
150 gr de açúcar

 8 Ovos
Essência de baunilha q.b. 

·         Para recheio

200gr de chocolate de culinária

150ml de natas

Preparação:

            Comece por separar as gemas das claras. Bata as claras em castelo com o açúcar. Adicione as gemas e envolva. A seguir junte a farinha peneirada e envolva aos poucos.

Disponha a massa num tabuleiro barrado com margarina e com papel vegetal. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC e vá fazendo o teste do palito.

            Para o recheio, em banho-maria derreta o chocolate com as natas.

            A seguir coloque o bolo sobre um pano de cozinha polvilhado de açúcar.

Disponha parte do recheio sobre a massa e enrole com o auxílio do pano. Coloque-o num prato e com o resto do recheio cubra o bolo. Polvilhe com cacau e açúcar em pó.

Bom apetite!

Perú assado recheado

Ingredientes:

 1 Perú com cerca de 4.5 kg

300gr de carne picada (usei de porco, mas pode ser mista ou só de vaca)

Chouriço

Presunto

Bacon

1 Noz de margarina

• Marinada:

75cl Litro de vinho branco

Sumo de 1 limão

Sumo de 3 laranjas

Polpa de tomate

2 Cebolas grandes

5 Dentes de alho

Pimentão-doce q.b.

Pimenta q.b.

Sal

Piripiri

Salsa

Orégãos secos

Água q.b.

Preparação:

Comece por preparar a marinada. Num recipiente bem grandalhão verta o sumo das laranjas e do limão. Adicione o vinho branco, as cebolas cortadas aos cubinhos juntamente com os alhos. Adicione todas as especiarias. A esta marinada junte o perú previamente limpo e tratado. Pique o peito e as pernas com o auxílio de um garfo para a marinada invadir a carne. Perfaça até meio do perú com água. Deixe-o na marinada durante 24 horas no frigorífico com a atenção de o virar de vez em quando.

Para o receio refogue a carne com pedacinhos de chouriço, bacon e presunto. É um refugado normal, com bastante polpa de tomate, cebola, alho, pimentão-doce, pimenta, sal, piripiri, vinho tinto e branco. Reserve a carne estufada.

Posto as 24 horas de marina, está na altura de o colocar num tabuleiro. Recheie dentro do perú com a carne picada. Com o auxílio de uma agulha e fio de norte cosa a pele para evitar que o recheio saia.

Com o auxílio da mão, barre o perú com a margarina. Este perú foi assado no forno a lenha, mas caso não tenha, leve ao forno elétrico pré aquecido a 200ºC e deixe assar durante 3 horas sensivelmente.

Acompanhe com batatas assadas ou um arroz de forno.

Bom apetite!