Pizza

Ingredientes:

Para base da pizza:

2 Chávenas e 1/2 de chá de farinha de trigo
2 Colheres de sopa de azeite
1 Chávena de chá de água morna
1 Colher e 1/2 de chá de fermento 

Para a polpa de tomate:

7 Tomates maduros

2 Cebolas grandes

2 Dentes de alho

1 Colher de sopa de açúcar amarelo

1 Pitada de sal

Azeite

1 Folha de louro

Para recheio de pizza de carne:

1 Lata de ananas em lata

1 Banana

Milho doce q.b.

Pimento

300gr de queijo ralado

2oogr de chourição fatiado

200gr de fiambre

200gr de bacon

Para recheio de pizza de peixe/vegetariana

1 Cebola às rodelas

Pimento vermelho fatiado

1 Lata de atum

5 Delícias do mar

Orégãos

Preparação:

Comece por fazer a base para a pizza ou caso não disponha tanto tempo compre.

Coloque a farinha numa tigela e abra com o auxílio das mão um buraco. Dissolva o fermento à água morna, adicione o azeite e verta lentamente sobre a farinha. Vá mexendo e trabalhe a massa com as mãos. Depois forme uma bola com a massa e tape-a bem e deixe repousar durante 30minutos.

Depois deste tempo disponha a farinha sobre uma superfície e estenda a massa na forma que desejar. Forre o tabuleiro com azeite e coloque a base por cima.

Para a polpa de tomate, comece por refogar a cebola em azeite. Acrescente o tomate aos pedaços, o sal, a folha de louro e o açúcar. Deixe cozinhar. Acrescente água para ligar todos os ingredientes e verifique a consistência do molho. Depois de cozinhado, retire a folha de louro e com o auxílio da varinha mágica triture tudo.

Disponha a polpa sobre a massa e polvilhe com orégãos.

Para a piza de carne, coloquei a base sobre o tabuleiro e estabeleça partes para os ingredientes que combinam melhor.

Para a pizza de peixe e vegetariana optei for uma base redonda, onde uma metade levou o atum, delicias, milho e a outra levou apenas vegetais, como cebola, milho, pimento e queijo.

Leve ao forno pré aquecido a 180º e Quando estiverem com a base cozinhada e bem douradas retire.

Bom apetite!