Ontem à noite sobraram brócolos cozidos
com batata. Seria um disparate deitá-los fora, e por isso reservei num
recipiente no frigorífico. Para hoje sair esta receita tão simples e saborosa!
Ingredientes:
2 Dentes de alho
1 Colher de sopa de azeite
Vinagre q.b.
Piripiri q.b.
Pimentão-doce
Folha de louro
Folha de louro
Brócolos cozidos do dia anterior
Preparação:
Cortar os dentes de alho miudinho para
uma frigideira. Regar com azeite e deixar fritar sem que se queimem. Colocar as
especiarias e em lume brando deixar envolver.
Enquanto isto, para uma taça cortar aos
pedacinhos os brócolos, as folhas dos brócolos e juntar à frigideira. Envolver
com a ajuda de uma colher e deixar ganhar o gosto. No fim, regar com vinagre (consoante
a sua preferência). Voltar a mexer e está pronto a servir.
Esta receita pode ser feita com qualquer
sobra, desde couves, cenoura, batatas…
Bom apetite!
Sem comentários:
Enviar um comentário